El símbolo de la Cuaresma. (Reeditada y mejorada)

Esta es la imagen que representa la Cuaresma.
La ha encontrado Vanessa del Cristo, seguidora de este blog y me la ha mandado.
Como veréis lleva un cesto con las viandas propias de la época, principalmente vegetales y en una mano lo que parce ser un bacalao, que como sabemos salado puede durar mucho tiempo, pero ni rastro de carne.
Me colé con las piernas son 7, lo cual hacen 49 días, supongo que se trata del contaje real tenindo en cuenta que el carnaval solo dura tres días. Este año estaré muy pendiente del contaje.

Hasta pronto.

Ana Grim.
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Ya los he contado y cada vez estoy más confusa. Vamos a veer en Febrero, si el Carnaval (auténtico) termina el día 13, del 14 hasta final de mes hay 15 días, más los días de Marzo hasta el 27 miércoles porque el jueves se supone que lo mataron, creo que el contaje está bien, bueno pues 15+27=42. ¿Entonces que hacemos con la pierna que le sobra a la Cuaresma?
Como gritan invariablemente en las películas norteamericanas ¡¡POR FAVOR, QUÉ ALGUIEN ME AYUDE!!
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 He encontrado esta explicación:
Doña Cuaresma tiene siete piernas. Cinco de ellas, representan los domingos que vamos contando de cuaresma hasta que llega la semana santa. Las coloreamos de morado, porque el color representativo de la cuaresma es éste.
Las dos últimas piernas hacen referencia a los dos domingos de Semana Santa: el domingo de ramos y el domingo de Pascua. En este caso, el color de la Semana Santa es el rojo. 

Aclaración de Vanessa del Cristo Navarro